IKAN KEMBUNG MASAK TAUCU

Ingredients:

1. Ikan kembung
2. kunyit
3. gula n garam
4. timun
5. cili padi, cabai muda, bawang besar, bawang putih and halia
6. taucu
7. asam jawa

Procedure:

1. Ikan di goreng n letak tepi
2. Tumis bawang putih(potong besar),  bawang besar (potong besar), halia, cabai muda, cili padi
3. Bubuh taucu (sesudu lebih sikit) n tumis sekali
4. perah asm jawa dlm masakan (size ibu jari kaki)
5. Buh timun (buang yg tgh yg ade biji tu)
6. Buh air asam jawa (depends on kuah yg kite nak)
7. Alter ng buh garam and gule
8. If nak pedas lagi, buh cili padi yang di tumbuk

IKAN KEMBUNG MASAK KICAP

Ingredients
1. ikan kembung 2/3 ekor
2. seulas bawang putih
3. sebijik bawang besar
4. 5-6 biji cili padi
5. 1 biji cili besar
6. garam gula
7. kicap
8. sehiris lemon
9. kunyit

Procedure:
1.goreng ikan yg di peram ng kunyit n garam sikit and asingkan ke tepi
2. blend (2,3,4,5 and 6)
3. tumis bahan2 yg diblend tdi sehingga masak
4. Masukkan ikan ke (3)
5. buh air sikit sebab nak bg berkuah
6. buh kicap.. lagi byk lagi best 9suami la kata, kami tak kata)
7. perah lemon nak bg masam2 sikit

That's ALL

MENU BERBUKA PUASA DI PERANTAUAN

SIMPLE SARDIN UNTUK SUAMI

Ingredients:

1. bawang besar seulas (half will be blended n the other half hiris membulat utk deco purposes)

2. bawang putih seulas

3. 4-5 biji cili padi

4. halia seco'et

5. satu tin sardin small size (sbb utk suami je, I tk mkn sardin2 ni)

6. juice from lemon (perah sikit je)

Procedure:

1. blend 1,2,3,4 above together

2. tumis the mixture smpi naik bau

3. masukkan satu tin sardin

4. buh air sikit

5. perah lemon untuk rase masam2 sikit

6. masak dlm 8-10 minutes

7. taburla bawang yg dihiris td ikot ur own creativity.

and SIAP untuk dihidangkan :)

BUTTER PRAWN SAUCE

hahha,, smlm mak gigih buat recipe ni after teruja ng keenakkannya mase makan kat Istana Bambu Restaurant Ahad lepas. (saje blanje dorg utk kali terakhir bfore berangkat ke Aussie).. mmg terangkat butter prawn die.. so,, after try smlm.. not bad la jugak!! so,, takut lupe,, aku pon gigih salin n update kat blog ng segera.. :)

k,, check it out

1. goreng udang dlm minyak yg panas (no kunyit ok, tepung sume) n asingkan

2. time wat kuah die plak,, amik butter sikit, cairkan dlm kuali yg panas, kaco

3. letak 3 cili padi, 3 secubit daun kari (cam salah je penjodh bilangan ni..hahah,, ignore je k) kaco lagi

4. evaporated milk dimasukkan dlm kuali,, bajet la kuantiti die.. agak2 je,,utk wat kuat and kaco smpi pekat,,

5. then letak lada putih (sikit je) yg dah ditumbuk n kaco lagi.. 

6. amik udang yg da digoreng td and msukkan ke dalam kuah yg telah disediakan tadi          

TAMMAT

credit to cookingmomster for this picture

MASAK instant mee (MAGGI)

actually ni maggi biase je pon,, tapi takdela instant sgt..  its a bit different from meggi yg slalu kite wat time kat asrama dulu.. start suke meggi cam ni time stayed kat Taman Kamunting Jaya dulu.. tahun 1995-2003, sbb jiran depan umah slalu masakkan kat kitorg meggi jenis ni.. sedap weyhh...

ingredients (utk sorg or due org mkn) : 1 ulas bawang putih diketuk smpi leper, 1/2 bwng merah yg dihiris (ikotla,,nak potong bulat ke,mayang ke),, cili boh satu sudu, air 1 mug, cuka 2 titik, sos cili, kicap

Steps : 

1. bukak api (haha) ---> buh cili boh ---> buh air 1 mug ---> bwng puteh + bawang merah

(biarkan mixture above smpi mendidih)

2. buh sos cili + buh kicap sikit (pandai2 la bajet ek)

3. buh serbuk meggi n gaulkan --> buh garam n gula secukup rase

4. bile dah betul2 boiled,, masukkan meggi + 2 titik cuka itu

THAT'S ALL

and ini hasilnya.. thanks kepade empunye gambar (pakai cilok je kat blog org),, tp abaikan sayur2 kat dlm tu,, sbb aku mmg tak buh sayur ape pon.. hihi,, tak suke makan sayur.. -sekian

AYAM MASAK KICAP (PEDAS)

Tinggal lagi beberapa hari je lagi nak gi AUSSIE.. benda yg paling takut.. apela yg aku nak makan kat sane.. yela,,aku ni,, da ar memilih,, makan nak kene ng tekak aje..kalo x,,mmg tak hadap la.. sanggup lapar.. so,, seawal pagi tadi (around 9 am).. aku dah suh mak aku ajar aku masak,, cam biase,,pen ng buku da kat tgn.. (senang nak update kat blog nnti).. alhamdulillah,,cam senang jea.. hope smpi sane,,aku bley ar buat n makan masakan aku nie..sbb kalo kat johor dulu,,kalo try,mesti tak jd :(

Ingredient:

1. ayam ptong kecik (kalo aku mmg amik dada je la,,yg lain,,tak makan )
2. cili besar (warne merah) + cili padi (warne ijau)
3. 2 ulas bawang puteh + 1.5 bawang besar 
4. ubi kentang (kalo takde pon takpe kot )
5. kicap 
6. gule + garam
7. 1-2 titik cuka or sebijk limau nipis

# no 2 ad 3 must be blended together (jgn hancur sgt okeyy)

Procedure:

1.  panaskan minyak
2. tumis blended mixture tadi n buh air sikit,, biar sampai naik minyak
3. buh kicap (bajet2 jea) and air satu mug
4. buh ayam yg da dipotong and ubi kentang
5. buh 1-2 titik cuka / perah sebijik limau nipis..
6. dah siap if ayam da masak or ubi kentang da lembut

THAT'S ALL :)

LAsT NoVEmBeR

 

post kali ni,, mmg tak tau nak buh ape..

since bulan november pon nak abes dah ni,, so,, i decided to penuhkan my blog wif my pictures which were taken on this month from diverse events n activities... haha,, bukan subject yg nak tunjuk sgt..but d' quality of the pictures itself.. for me,, awesome!!

 

trying hard to be a model.. haha,,credit to mr sapek..

went to wani tahar's wedding ceremony n accompanied by my students.. congrats wani *_^

 

 

'gile2' wif them.. during yuna's kenduri

 

haa.. pasangan duet tike karok.. slalu gunekan kak tip utk back up sore ke laut aku ni..

first attempt in wearing pink suit.. hahah

 

wif my beloved parents.. agak2,, aku ni ikot muke sape la ek

 

 

wif my colleague yg best.. thanks sbb terlalu memahami diri ini.. gonna miss u sis :(

 

haaa.. during Reach Out Programme n nk announce that,, my KPI completed

 

end up,, ade signature.. nice one :)