ayam masak merah..percubaan pertama dariku yg berusia 23 tahun..

gambar ini cume hiasan semate2, sbb aku tak sempat nak snap gmbar..hehehe

sejak smalam mak aku ngadu sakit kaki,so awal2 pg td aku sebagai anak pompuan yg ade kat umah telah mencube satu masakan yg menjadi kegilaan seisi kuarge kami..
iaitu--> ayam masak merah..seriusly,,aku tak tau nak wat camne lauk ni..tp aku kuatkan hati jgak sbb aku tau abah cam dah lapar je...hihi,,

memule, aku potong ayam kecik2..(kpade mereka yg pnh datang mkn kat umah aku mayb prasan yg kalo mak aku msk ayam,,mst ayam tu da dipotong kecik2..sebenarnye,kitorg tak suke ayam yg dipotong besar2 nih..)
n then aku amik la bnde basic yg mak penah ajar dulu..

aku g amik bwg besar due bijik n cabai masak dalam 6 batang..n then gi blend smpai lunyai.. at d same time,,panaskan kuali n buh minyak sket..bile mskkan da panas,,masukkan bahan2 yg da lunyai tdi ke dalam kuali..bile da nmpak cm mendidih bhn2 dlm kuali td,,aku masukkan ayam2 yg da dipotong tadi..gaul la sket2..bg sekate..tggu sampai ayam tu cam masak..

masokkan cili sos dalam 2 senduk n buh sket kicap bg kuah tu nmpak gelap sket in kolor.. then,,pandai2la buh garam, ajinomoto, gule..secukup rase..n kalo still lg rase kurang kick, amik 2 bijik tomato n blend them n jgn la smpai terlalu lunyai tau..n masokkan ia ke dalam masakan..tggu sampai kuah jd pekat n naik minyak..

n now,,siap sudah ayam masak merah ciptaan sendiri n still ade sket bantuan dr my mum yg duk berehat tgok tb..memberi arahan dgn menjerit dr luar tanpe melihat..haha,,thanx 4 the tunjuk ajar.